Российский сыр

Популярным продуктом в России сыр был не всегда. Но распробовали сыр наши прапрабабушки на Руси вместе с первым Всероссийским императором Петром 1. Стали делать его по всем традициям в домашнем хозяйстве раньше, но действительно промышленный масштаб и большую любовь  удалось сформировать только во времена правления Петра. Что такое традиционный сыр, или технологию изготовления  в сыроделии сможете прочитать https://from-zhukovka.ru/about-cheese/rossiiskii-sir-istoriya-i-sovremennost-so-vremen-petra-do-nashih-dnei/. Современная технология приготовления сыра уже давно усовершенствована, и подстроена под современные стандарты вкуса и хранения этого продукта. Но что кушали наши предки какой вкус был наиболее популярен было интересно всегда. как обходились с хранением сыра в условиях, когда не было еще холодильников  - говорит о мудрости и находчивости наших предков.